释迦牟尼佛于《十善业道经》中说：“当知菩萨有一法，能断一切诸恶道苦。......言善法者，谓人天身、声闻菩提、独觉菩提、无上菩提，皆依此法，以为根本，而得成就，故名善法。此法即是十善业道。何等为十?谓能永离杀生、偷盗、邪行、妄语、两舌、恶口、绮语、贪欲、嗔恚、邪见。”

　　身常无病

　　美国医药学会会刊报导称：“素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病。”哈佛的科学家们还发现，素食者的血压一般都要比非素食者低。有越来越多的医生(如美国心脏学会)严格限制他们的病人摄取肉类，甚至要求病人完全不吃肉。

　　美国加州大学柏克莱分校的学者检视从1980年以后发表的200篇研究后发现，食用大量的新鲜蔬菜水果，可以降低肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌和子宫内膜癌等癌症的危险。大量食用蔬果的人罹患癌症的危险，只有不常食用的人的一半。台湾研究也发现：每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃两次以下的人，肺癌发生率少了75%、肝癌少了60%、结肠、直肠癌少了40%。研究还发现：即使在身患癌症以后才改吃素，也能有更长的成活期，甚至有可能痊愈。

　　国外一项健康研究发现，素食饮食可以延长寿命。素食的男性平均寿命为83.3岁，而非素食的男性平均寿命为73.8岁。素食的女性平均寿命为85.7岁，比非素食的女性高出6.1岁。

　　没有开天眼的素食者对‘非人守护’和‘命终升天’是看不到的。但深信佛陀所说必然是真。

　　嗔恚指仇视、怨恨和损害他人的心理。有嗔恚习气的人一天到晚气鼓鼓地，总觉得别人待亏了他。他常为小事与人争斗，‘丝缕必争’是他的处世哲学;他对什么事情都斤斤计较、耿耿于怀，报复心重。嗔恚习气看起来属于个人的品行，但实质上是内在的本性决定的。嗔恚习气是爱心、包容心和忍耐力的对立面。素食滋养爱心、包容心，长久素食会使人变得温和、大度和宽容，从根本上改变了人的性格。所以能‘永断一切嗔恚习气’。‘永断’的要点是素食后要长期坚持。

　　很多人对素食后‘常无恶梦’也有切身体会。印光大师说：“心跳恶梦，乃宿世恶业所现之兆。然现境虽有善恶，转变在乎自己。”今世开始不杀生，乃是最大的善业。说明今世有了根本的转变。行善如春园之草，不見其長，但日有所增。长久素食，善业积累，噩梦自会消失。

　　食肉者的怨结主要来自被食用的动物。《愿云禅师戒杀诗》云：“千百年来碗里羹，冤深似海恨难平。”动物也是生命。动物们投生到这个世界，在正当盛年时被无端杀害，死后甚至生前像被处磔刑那样刀割碎尸、绞成肉酱。还要经受深冻、蒸煮、炮烙、油炸等所谓‘烹调’，最后被人吞食，死无葬身之地。动物们并没有任何过错，所受的痛苦却比坏人下地狱所受的刑罚更甚，岂能不冤?

　　同样道理，鸡的啄子也被剪去。而这种种“手术”都是在无麻醉的情况下粗暴地进行的，给动物留下永久的伤疤，而鸡儿从此毕生进食困难。养鸡的笼子层层堆积，上层中鸡的大小便都落在下面笼中。拥挤、大小便混杂使得传染病流行和极易传播，饲养者只得在饲料中长期大剂量地添加抗生素来预防。不仅是鸡，对其它动物也是如此，动物们可以说是天天吃着抗生素长大的。

　　灭除怨结和无恶道怖是有关联的

　　素食滋养慈悲心

　　修行者慈悲心的提升就是修行最大的进步，因为大慈心就是菩萨心肠。正如观音菩萨在得道时所说：“一者，上合十方诸佛本妙觉心，与佛如来同一慈力。二者，下合十方一切六道众生，与诸众生同一悲仰。”寻根觅源，只有断绝世界上的肉食，才是对众生最大的慈悲。因为无论被食的动物也好，食肉的人也好，他们的苦难都与肉食息息相关。

虽说我等一般修行人的慈力不能与观音菩萨、地藏王菩萨等菩萨相比，但众多修行人的愿力聚沙成塔也能汇集成为改变世界的巨大力量。

　　人类对战争和灾难的恐惧也要靠素食来化解

　　通过素食来化解人类对战争和灾难的恐惧是‘于诸众生，普施无畏’。不食肉永离杀戮是对动物的‘普施无畏’。成功地影响肉食者走上素食道路，使其来生免遭地狱、饿鬼、畜生三恶道之苦同样是‘普施无畏’。

　　永离杀生是‘十善业道’之首善，‘若能回向阿耨多罗三貌三菩提者，后成佛时，得佛随心自在寿命。’如果我们把修十善的功德回向到佛果上，那成佛时所招感的果报是‘得佛随心自在寿命’，就是想活多长时间，就能够活多长时间。